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素炒三丝

素炒三丝的做法

1张图片

“用三种蔬菜即:甘蓝、尖椒、胡萝卜丝清炒的三丝做为早餐的菜品之一。”

食材明细

主料

甘蓝适量
胡萝卜 1根
尖椒 2个

辅料

蒜蓉适量

调料

食用油 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

素炒三丝的做法步骤

1
将甘蓝、尖椒切成丝，胡萝卜搓成丝、蒜切成末。
2
锅里放入适量的食用油烧热，先炒胡萝卜丝。
3
再下入甘蓝、尖椒丝翻炒(全程快炒，不然易出汤、口感不好吃)。
4
加入蒜蓉、盐鸡精快速翻炒出锅。
5
将炒好的素炒三丝装入盘中，颜色美观、不同蔬菜、不同营养。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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