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清蒸带鱼段

清蒸带鱼段的做法

1张图片

“带魚富含蛋白蛋等营养成分，有补脾益气的功效。清蒸带魚不油腻，魚的肉质鲜嫩，易于消化吸收。”

食材明细

主料

精带鱼 6块

辅料（点缀）

红椒碎 适量
葱花碎 适量

调料

食用油 适量
料酒适量
白灼汁 适量
鸡精适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

清蒸带鱼段的做法步骤

1
前两天买的带魚收拾干净切段，做时拿出来解冻。
2
放入适量的料酒、盐、腌制一下。
3
再放入白灼汁葱段，水开后放入蒸锅蒸8至10分。
4
将蒸好的带魚取出，将汤汁倒入锅中烧开，加入鸡精。
5
将汤汁浇至魚段上，再撒上红椒碎，葱花碎点缀。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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