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香煎带鱼

香煎带鱼的做法

1张图片

“带魚是一种营养丰富的深海魚类，富含优质蛋白质，维生素及矿物质，肉质鲜嫩洁白，口感鲜香。”

食材明细

主料

带鱼 5段

调料

食用油 适量
料酒适量
盐适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

香煎带鱼的做法步骤

1
将带魚处理干净，切成段、用料酒、盐腌制一下入味。
2
锅中放适量的食用油烧热，下入带魚段煎制。
3
中小头煎制。
4
再翻面煎制金黄色即可。
5
控油放入盘中，肉质鲜嫩洁白，口感鲜香。

小窍门

煎制带魚火候很重要。

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使用的厨具：炒锅

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