客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

养生煲——奶香椰汁鸡

浣熊熊
养生煲——奶香椰汁鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

奶香椰汁鸡的做法步骤

  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：1
    1
    买来的新鲜椰子，凿一个口，把吸管插入即可喝到鲜美的椰汁，很清甜，有浓浓的椰香，却不像罐装椰奶那般腻口。不过椰汁不要喝光光，留一部分炖鸡汤。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：2
    2
    将空椰壳在冰箱里冷藏数小时，这样更容易取椰肉。准备好给力的砸椰壳工具。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：3
    3
    砸开两半，可以看到椰壳内一层白白的椰肉。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：4
    4
    用勺子把椰肉取出，切条备用。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：5
    5
    温水中放小勺糖，把小香菇泡发，大概15分钟即可。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：6
    6
    鸡腿去骨切大块。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：7
    7
    炖锅里添适量水，放入陈皮和红枣煮开。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：8
    8
    另烧一锅水，水开后放入椰肉和香菇，略焯水后捞出，水也倒点不用。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：9
    9
    锅中添水，把鸡腿肉冷水下锅。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：10
    10
    水开后把鸡肉捞出，用热水冲去浮沫。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：11
    11
    把焯好水的香菇、椰肉和鸡腿放进炖锅里，烧开后撇去浮沫，大火烧开改小火，炖一个小时。
  • 养生煲——奶香椰汁鸡的做法步骤：12
    12
    出锅前加入泡好的枸杞和适量的盐，清香的椰子鸡即可上桌。

小窍门

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，能补益脾胃，滋润皮肤。陈皮炖汤，既美味又养生，其独特的气味与其他食材相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮所含营养成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
来自 美食天下 浣熊熊 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   汤羹   秋季食谱   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 汤羹

热门专题

更多
饺子 照烧鸡腿饭 玉米发糕 榴莲千层蛋糕 麻辣藕片 羊肉炖萝卜 蒸馒头 芝士肉松面包 干锅虾 红烧鲶鱼 芝士焗大虾 花生猪蹄汤 砂锅豆腐 西兰花拌木耳 皮蛋火腿粥

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹