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家庭版豆腐脑

家庭版豆腐脑的做法

1张图片

“炎炎夏日，来点简单开胃菜。”

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒

辅料

香菇 2个
木耳 3.4朵
胡萝卜 3.4片
肉丝适量

调料

酸黄瓜 适量
香葱适量
生抽适量
香醋适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

家庭版豆腐脑的做法步骤

1
将内酯豆腐倒扣盘中蒸个7八分钟。
2
蒸好用小勺舀出备用。
3
将所需材料洗净备好。
4
先炒香肉丝，滑散。
5
放入香菇，木耳，胡萝卜丝炒断生。
6
加入酸黄瓜丝。
7
拌匀，加入盐，糖，生抽，香醋调味，加入淀粉水勾个薄芡。
8
起锅浇在蒸好的豆腐上。
9
成品。

小窍门

内酯豆腐蒸一下，就是豆腐脑了，口感更好些。

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使用的厨具：蒸锅

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