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南瓜开花馒头

给宝贝做的饭

南瓜开花馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 2斤
南瓜泥 300克
鸡蛋 2个
水适量
糖 50克
油 10克
耐高糖酵母 7-10克

甜香口味
数小时耗时
普通难度

南瓜开花馒头的做法步骤

1
南瓜去皮切片，蒸熟。
2
取南瓜300克压成泥，加入2个鸡蛋和水，三者一共530克。
3
再加入酵母粉，面粉，糖，油和成光滑适当的面团。
4
分成8个剂子。
5
揉成圆形，用刮板切三个刀口，并在刀口处撒上面粉。
6
用刮板再压一下。中间深，边缘浅。
7
刀口处朝下，再稍微团一下。
8
依次做好，醒发至2倍大。
9
醒发好的面团放入平底锅中用小火烙至上色。
10
烙好后刀口朝上摆在蒸盘里。
11
蒸20分钟即可。
12
成品图。

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