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酸辣土豆丝

双鱼座的美食

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“快手菜+1”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

干辣椒 2个

调料

醋适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆丝切好，过三遍水，泡10分钟，为了彻底洗净淀粉，炒完不黏糊。
2
控干水份，越干越好。
3
干辣椒切段。
4
辣椒爆香。
5
倒入土豆丝。
6
翻炒均匀，颜色变透明后就是断生了，加盐。
7
加醋。
8
来点老抽调色，加鸡精香油出锅。
9
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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