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橙香排骨独家

橙香排骨的做法

3张图片

“妹妹给拿了大橙子，做个橙香排骨吧。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

橙子 2个

调料

生抽 2勺
醋 2勺
冰糖 6块
蒜 2瓣
葱半颗
姜 4片
老抽半勺
盐 1勺
水适量
油适量

果味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

橙香排骨的做法步骤

1
橙子洗净，去擦丝成小块（见白色肉停止），榨成汁，留一点切片，排骨洗净焯水擦干。
2
油热煎排骨。
3
放入冰糖，生抽，姜蒜葱炒香变色。
4
倒入高压锅中入，加入橙汁，醋，水，老抽和香橙片，盐。上汽后18分钟关火。
5
加入土豆，橙皮碎再焖3分钟关火。
6
好了。
7
成品。

小窍门

橙皮碎可以加生抽，淀粉包裹排骨抓匀再煎，更入味。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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