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腊肠炒杂蔬

腊肠炒杂蔬的做法

3张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
腊肠适量

辅料

料酒适量
湿淀粉 适量
葱适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量
姜适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒杂蔬的做法步骤

1
所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
2
杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
3
西兰花入沸水焯透。
4
炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
5
下入腊肠煸炒出油
6
下入胡萝卜煸炒
7
下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
8
放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
9
淋入一点香油，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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