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菠菜鸡蛋糕的做法

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鸡蛋羹本来就是很方便快捷的食物,我用微波炉更省事了,就是没有大家蒸的嫩滑,所以就叫鸡蛋糕了。但是5个月以上的宝宝吃还是没问题的。

食材明细

主料
辅料

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    全家福
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋里加香油虾粉打散,鸡蛋多打一会。菠菜水焯,剁碎,加鸡蛋液里打散。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液一倍的温开水。在搅拌。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    微波炉选“微波”“p80”中火2分钟,水多的话,在加2分钟。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    好了,有点橙黄的是虾粉

小窍门

因为是微波炉所以没传统蒸的嫩滑,但也行。水一般是鸡蛋液的一倍就好,如果水多了,就适量在加1分钟,水多的话,蒸好后水就会都留在碗底了。水少2分钟一定是可以的。

虾粉就是虾皮在料理机磨的。
来自 美食天下 小泽泽和小嘉嘉 的作品
使用的厨具:微波炉、蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  

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