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菠菜鸡蛋糕

小泽泽和小嘉嘉
菠菜鸡蛋糕的做法

  1张图片

“鸡蛋羹本来就是很方便快捷的食物，我用微波炉更省事了，就是没有大家蒸的嫩滑，所以就叫鸡蛋糕了。但是5个月以上的宝宝吃还是没问题的。”

食材明细

主料
辅料

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：1
    1
    全家福
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋里加香油虾粉打散，鸡蛋多打一会。菠菜水焯，剁碎，加鸡蛋液里打散。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋液一倍的温开水。在搅拌。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：4
    4
    微波炉选“微波”“p80”中火2分钟，水多的话，在加2分钟。
  • 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：5
    5
    好了，有点橙黄的是虾粉

小窍门

因为是微波炉所以没传统蒸的嫩滑，但也行。水一般是鸡蛋液的一倍就好，如果水多了，就适量在加1分钟，水多的话，蒸好后水就会都留在碗底了。水少2分钟一定是可以的。
虾粉就是虾皮在料理机磨的。
来自 美食天下 小泽泽和小嘉嘉 的作品
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜   夏季食谱  

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