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菠菜鸡蛋糕

菠菜鸡蛋糕的做法

1张图片

“营养健康第一”

食材明细

主料

菠菜 1把
鸡蛋 3个

辅料

水淀粉 15g
盐半勺
生抽 2勺
香油 1勺

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

1
菠菜一把，鸡蛋三个。
2
鸡蛋3个，加1小勺盐。
3
菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。
4
菠菜捞出，攥去水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。
5
水开上汽后蒸10分钟即可。（也可用微波炉薄膜垫在容器底，为了好脱模）
6
蒸好后成形，切成块盛盘，蘸生抽食用，也生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁更美味。

来自美食天下卜卜贝的作品

使用的厨具：蒸锅

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