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珍珠圆子

舒舒的厨房

珍珠圆子的做法

1张图片

食材明细

主料

泡好的糯米 适量
猪肉适量

辅料

鸡蛋 1个
葱适量
姜适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

珍珠圆子的做法步骤

1
猪肉中加入葱和姜一起剁碎。
2
剁好的猪肉入容器中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋。
3
一起搅拌均匀。
4
糯米浸泡12小时后，把猪肉团成团，放到泡好的糯米里醮上糯米。
5
滚圆后备用。
6
蒸锅中入苇叶放上糯米团，蒸二十分钟出锅。

小窍门

蒸时不放叶子也可以蒸。

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使用的厨具：电磁炉、蒸锅

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