“腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，
具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分
，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。
可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。”

主料

• 里脊肉 3-4两
• 腐竹 适量

辅料

• 青椒 适量
• 木耳 适量

配料

• 油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量