“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，土豆有改善肠胃功能、预防高血压的功效，辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化，酸辣土豆丝用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，是一道很受欢饮的家常菜。
炒土豆丝绝大多数的人都爱吃，而且做成酸辣的更是大家比较喜欢的口味。可能每家的做法都有些细微的不同，只要适合自己就好。”

主料

• 土豆 1个

辅料

• 玉米油 适量
• 干辣椒 4个
• 花椒 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 蒜丝 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 小葱 适量
• 白醋 适量
• 香油 适量