“草鱼肉质肥嫩鲜美、刺少，是我国四大家鱼之一。草鱼有暖胃、补虚的功效。可抗衰老、美容美颜；含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有效。

豆腐为黄豆的加工产品，不仅味美而且营养价值高，古代称之为“小宰羊”，其白嫩的外形与营养价值可与羊肉媲美。”

主料

• 草鱼头 1个

辅料

• 豆腐 一块

配料

• 自制红剁椒 2茶匙
• 青剁椒 1茶匙
• 香菜 3棵
• 姜 1块
• 辣椒油 2茶匙
• 香油 适量