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干煸小鱼

干煸小鱼的做法

1张图片

“下饭家常菜”

食材明细

主料

小干鱼 适量

辅料

青椒 3个
老干妈 2中勺

配料

油适量
食盐少量
生抽适量
辣椒末 适量
辣椒酱 适量
十三香 适量
醋适量
姜末适量
蒜末适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸小鱼的做法步骤

1
材料
2
小干鱼用水泡5分钟青椒切小块
3
锅烧热放油，油温微热放入姜末蒜末再倒入小干鱼翻炒到鱼变焦黄
4
放入生抽，辣椒末，辣椒酱，老干妈，十三香翻炒再放入青椒翻炒几下加入醋用少量水焖一下水干即可起过
5
成品

小窍门

因为鱼用盐腌过就不用再放盐，青椒里面可以放一点根据个人口味

来自美食天下阿鸣美食的作品

使用的厨具：炒锅

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