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红烧鸡翅根

ivy_ge
红烧鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤：1
    1
    鸡翅根洗净后冷水下锅，待水后捞出用热水冲洗干净。沥出多余水分备用
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：2
    2
    热锅放入食用油后放入冰糖，中火使其慢慢融化。待冰糖完全融化并出现小泡泡的时候放入鸡翅根（如果鸡翅根水分较多，则要小心溅出来的热油）煸炒
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：3
    3
    煸炒时放入料酒、老抽、葱姜、大料
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：4
    4
    继续翻炒几下放入适量的热开水，将香叶、桂皮、盐放入水中。盖上锅盖。大火烧开改中火，继续炖煮。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：5
    5
    待汤汁收没即可出锅盛盘。
来自 美食天下 ivy_ge 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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