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原味干煸豆角

美食缘媛
原味干煸豆角的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

原味干煸豆角的做法步骤

  • 1
    五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）
  • 2
    锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干
  • 3
    放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜

小窍门

一般饭店里的干煸豆角很好吃，但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了，我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题，而且油也不是很多，很健康，自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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