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苦瓜炒腊肉的做法

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食材,腊肉半斤,盐,油,红辣椒数个,苦瓜1个,老抽,
自熏腊肉半斤,切片。
苦瓜1个从中间切两半,再切溥片。
锅烧油,放进干辣椒炒香,鲜红辣椒更好,
再放进处理好的苦瓜,加盐番炒。
再加入切好的腊肉翻炒,调入老抽,鸡精,出锅装盘。

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒腊肉的做法步骤

  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜1个冼净,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    切片,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    自熏腊肉适量
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    取适量的腊肉切片,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    热油锅里放进红辣椒炒香,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入切好的苦瓜翻炒,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    加盐翻炒,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    再加进切好的腊肉片,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:9
    9
    再调入老抽上色,
  • 苦瓜炒腊肉的做法步骤:10
    10
    出锅时调入鸡精。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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