“虾是很多人都喜欢的食物，.它营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
这道虾仁滑蛋色泽金黄，口感极佳，营养丰富，很适合家庭聚会。”

主料

• 大明虾 300g
• 土鸡蛋 5个

辅料

• 香麻油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

配料

• 花生油 适量
• 水淀粉 适量