“蒸菜从食物健康来看，不上火清淡养胃，注重原汁原味，比起煎、炸、烤、炒，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多，肉类在蒸制过程中还会渗出油来；
由于蒸菜制作过程是以水渗热，保持了菜肴的原形、原汁、原味，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，蒸菜又是炒菜用油的三分之一，菜肴清淡、让人们细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。
女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，保健护胃，长期吃可以起到调养食疗功效。
炎炎夏日，而且也少了烟熏火烤的烦恼，蒸菜无疑是最受亲睐的好菜。”

主料

• 鸡腿 2只

辅料

• 莴笋 适量
• 当归 3克
• 枸杞 一大勺
• 绍兴酒 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量