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珍珠丸子--豆腐版

珍珠丸子--豆腐版的做法

6张图片

食材明细

主料

豆腐适量
糯米适量

辅料

胡萝卜 适量
五花肉 适量
葱花适量
姜适量

配料

盐适量
酱油适量
鸡精适量
十三香 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
五花肉做成肉泥，豆腐切小片，葱、姜、胡萝卜切碎末
2
备好盐、鸡精、酱油、十三香
3
将步骤1--2真的材料混合在一起顺时针搅上劲
4
将糯米浸泡一段时间，沥干水，放在平盘中备用
5
将步骤3中的馅子揉成大小均匀的球状，放在4的糯米中滚上一层糯米。
6
将珍珠丸子逐个做好
7
做好的丸子冷水上锅蒸熟，大火15min即可。
8
珍珠丸子外糯里香，好看又好吃。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：蒸锅

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