“1.丝瓜削皮后与空气接触会略微变黑，放西红柿可以保持丝瓜的颜色，西红柿也可以用辣椒代替，效果一样。
2.炒丝瓜不要用葱炝锅，会影响丝瓜的清香味道。”

主料

• 丝瓜 2根

辅料

• 西红柿 半个

配料

• 姜 2片
• 食用油 少量
• 盐 适量
• 味精 适量