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茄子炒肉丝

juju菊娜
茄子炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄子炒肉丝的做法步骤

  • 茄子炒肉丝的做法步骤：1
    1
    主料准备好
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净，切成丝
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：3
    3
    茄子切成细细的条
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：4
    4
    青红椒切丝
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：5
    5
    姜蒜切沫，干辣椒洗净备用
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：6
    6
    锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油），烧热后放入茄子翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：7
    7
    炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：8
    8
    等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：9
    9
    放入肉丝翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：10
    10
    放入干辣椒，并加入酱油
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：11
    11
    青红椒倒入翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：12
    12
    炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫
  • 茄子炒肉丝的做法步骤：13
    13
    翻炒一会，加适量盐关火出锅
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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