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炸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炸排骨的做法步骤

  • 炸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
  • 炸排骨的做法步骤:2
    2
    捞出沥水。
  • 炸排骨的做法步骤:3
    3
    嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀,再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
  • 炸排骨的做法步骤:4
    4
    放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
  • 炸排骨的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 炸排骨的做法步骤:6
    6
    锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
  • 炸排骨的做法步骤:7
    7
    放入排骨炸到八成熟捞出。
  • 炸排骨的做法步骤:8
    8
    油烧至九成热、放入排骨复炸。
  • 炸排骨的做法步骤:9
    9
    出锅装盘
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
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