“食材：
油豆腐200克，肉末，红椒3个，生姜适量，
盐，油，老抽，味精，调味鲜，
方法：
1、切适量的瘦肉末，
2、辣椒，生姜切丝，
3、先把切好的辣椒，姜丝倒进锅里炒香，再倒进肉末，
4、加盐炒均匀，
5、再倒进三角豆腐炒匀，淋上酱油，调入辣椒油，
6、加入清水或高汤烧开，
7、稍煮片刻，调入调味鲜，即成。”

主料

• 油豆腐 200克

辅料

• 肉末 适量
• 红辣椒 3个
• 生姜 适量

配料

• 精盐 适量
• 油 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量
• 调味鲜 适量
• 辣椒油 适量