“水煮菜是我白吃不厌的一道菜，也爱做，特别是水煮鱼，每次做来鱼的三分之二都是被我吃掉的，翻看我的菜谱，这道我最喜欢的菜，竟然没有发过菜谱，赶紧出去买了一条鱼，今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来做一道美味可口的水煮豆腐鱼，简单省事又好吃”

主料

• 白鲢鱼 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 四川豆瓣酱 适量
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 盐 适量
• 泡椒 适量
• 料酒 适量
• 青花椒粉 适量
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量