“其实这个名字是我自己起的，我家住在渤海黄海分界处，海鲜比较丰富，这种做法，我们当地的人都会做，而且很简单，关键是原料鲜，我做鱼从来不放味精鸡精之类的。如果您看了，肯定一下就会做了。海鱼我们大部分都这样做，河鱼我就不太懂得了。”

主料

• 黑鱼 3条

辅料

• 葱花 少许
• 姜片 少许
• 香菜末 适量

配料

• 酱油 适量
• 大茴香 一个
• 料酒 适量
• 盐 适量