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地三鲜

给宝贝做的饭
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切滚刀块，青椒切片。
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    茄子去皮切块，放入盆中，均匀地沾上粉芡。
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    蒜剁成小粒
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    锅放火上，添入适量油，三成油温时下入菜椒滑油后捞出沥净。五成油温时下入土豆炸透捞出，六成油温时下入茄子炸熟沥净油。
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    炒锅上火，添入少许油，五成油温下入蒜粒炒出香味。
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    倒入土豆，茄子，菜椒，烹入少许生抽，兑入料汁（由盐，味精，白糖加水调匀）翻炒均匀，淋入少许香油，装盘即成。
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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