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韭菜花炒鸡蛋

韭菜花炒鸡蛋的做法

1张图片

“记得有一次婆婆说过一句话：花下藕，花下韭。意思是说这两种食物在开花的时候格外鲜美，真是一点儿也不错，当下正是韭菜开花时，吃韭菜花，那是必需滴！”

食材明细

主料

韭菜花 一小把
鸡蛋三个

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

1
材料图
2
将韭菜花洗净切段，鸡蛋打散。
3
煎炒锅烧热倒橄榄油，将打好的鸡蛋细细的倒入锅中，边倒边用筷子划散。
4
所有蛋液全都划散。
5
推在锅边，倒入韭菜菜。
6
翻动后，加一勺盐，这个菜只用加适量的盐，其它调味料都不需要，吃的就是韭菜花和鸡蛋本身的鲜。
7
稍炒后出锅

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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