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家常菜
韭菜花炒鸡蛋
芊芊美食记WQ
3张图片
食材明细
主料
韭菜花
适量
鸡蛋
两个
红辣椒
半个
大蒜头
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
鸡蛋磕入碗中、大蒜头切成片、韭菜花切成段,红辣椒切成丝、
3
鸡蛋划散
4
起锅烧油
5
油七成热时,下鸡蛋快速翻炒
6
盛出待用
7
锅中留油,下韭菜花和辣椒、大蒜头翻炒断生,加盐继续翻炒(这一步忘了拍了),加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,
8
加鸡精调味,起锅装盘
9
好了😁
小窍门
这个菜炒韭菜花的时候就要放盐,然后再放炒好的鸡蛋,鸡蛋就不至于吸收很多盐分了
来自 美食天下
芊芊美食记WQ
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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