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西红柿炒花菜

西红柿炒花菜的做法

4张图片

“西红柿炒菜花，材料常见，做法也简单，最重要的，是营养丰富哦！酸酸甜甜，在这个炎热的夏季吃上它，开胃下饭呢”

食材明细

主料

西红柿 200克
花菜 300克
木耳 80克

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 1大勺
白糖适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒花菜的做法步骤

1
花菜用手撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净备用。
2
木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。
3
西红柿切滚刀块。
4
锅中倒入清水，水沸后放入花菜焯烫二分钟，捞出投入凉水中备用。
5
锅中倒入适量油，油温7成热放入西红柿块炒至变软。
6
放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。
7
放入一大勺番茄酱，一勺白糖煸炒片刻。
8
放入少许盐，拌均匀即可。

小窍门

1西红柿炒的时候时间要长些，口感会浓郁些。
2用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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