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宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

1张图片

“很下饭的菜···挺简单的，就是麻烦点···”

食材明细

主料

鸡腿一个
黄瓜一个
胡萝卜 一个
花生米 适量

辅料

葱适量
姜适量
川椒适量

配料

白糖适量
淀粉适量
酱油适量
醋适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡腿肉洗净，控干，切丁后。放入碗中加入少量盐和一点食用油，用水淀粉抓匀。腌15到20分钟。
2
黄瓜，胡萝卜切丁。葱切段备用。
3
做好汤汁和配料。我的汤汁是一勺水淀粉加入三少酱油，两少醋，两勺白糖。
4
花生米用小火炒好备用。
5
把腌好的鸡丁烧熟。
6
油开后放入蒜，姜，和川椒煲锅。
7
倒入黄瓜，胡萝卜和葱翻炒一会。
8
再加入鸡丁翻炒。翻炒一会就可以倒入调好的汁继续翻炒，收汁即可。
9
一大盘的美味···

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使用的厨具：炒锅

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