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粉蒸肉

舌尖上的感觉

粉蒸肉的做法

1张图片

“这个蒸肉粉是朋友的妈妈自己做的，非常好，可以按照自己的口感来调味儿。”

食材明细

主料

五花肉 250g
蒸肉粉 50g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
黄酒适量
麻辣鲜 适量
蒜粒适量
老抽适量
八角适量
葱花适量

微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

粉蒸肉的做法步骤

1
将五花肉洗净，沥水，切片儿
2
麻辣鲜1/2汤匙
3
加清水调匀，备用
4
切好的肉装容器里，加黄酒，搅匀
5
加盐糖油老抽蒜粒
6
麻辣鲜揉匀
7
将蒸肉粉倒在已拌好肉上，再次揉匀
8
将制作好的粉蒸肉倒在一个盘子上，再在肉上放两三个八角，上蒸锅蒸三十分钟
9
好了，撒葱花。准备上桌

小窍门

如果想肉蒸的烂点，可以适当多大加点水。

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使用的厨具：蒸锅

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