“香菇烧鸡块虽然是个普通的家常菜，但味道浓郁鲜美，而且老幼皆宜。香菇烧鸡块有许多种不同的做法，各家有各家的特色。
小香菇炖鸡块这道菜可是我最喜欢的一道菜！每次都是买的鸡腿肉，加点香菇进去，味道特别鲜香啊！喜欢的朋友不妨试一试这做法简单，味道独特的香菇炖鸡块。”

主料

• 琵琶腿 2个
• 香菇 50g

辅料

• 干辣椒 3个
• 香叶 4片
• 花椒 1g
• 小茴香 1g
• 丁香 2个
• 八角 2个
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 盐 3g
• 糖 5g
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量