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【番茄烧丝瓜】

【番茄烧丝瓜】的做法

3张图片

“西红柿和丝瓜的搭配我从来没试过，看别人有做，今天我就试试，用西红柿烧茄子的方法来烧丝瓜，估计效果不错，没想到效果还不错，番茄酱的加入更加提升了口感，酸酸甜甜适合夏天食用。”

食材明细

主料

西红柿 2个
丝瓜一斤

辅料

大蒜适量

配料

盐适量
番茄酱 一大勺
蚝油一大勺
鸡精适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄烧丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮切块。
2
西红柿切块备用。
3
大蒜切末备用。
4
热锅凉油爆香大蒜。
5
倒入西红柿炒出红汁子。
6
倒入丝瓜翻炒。
7
加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
8
加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
9
成品

小窍门

提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃。
2、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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