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酸辣脆皮豆腐

♀風♂
酸辣脆皮豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣脆皮豆腐的做法步骤

  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：1
    1
    把日本豆腐切成小段的
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：2
    2
    取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：3
    3
    平底锅加适量的油，烧至7成热
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：4
    4
    下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中只留少许的底油，加入适量的水
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：6
    6
    放入适量的辣酱，搅拌均匀
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：7
    7
    加适量的醋
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：8
    8
    加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：9
    9
    放入豆腐
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：10
    10
    取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：11
    11
    加入到豆腐里去，翻炒均匀
  • 酸辣脆皮豆腐的做法步骤：12
    12
    最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可

小窍门

1.不用淀粉用面粉也可以
2.烧酱汁的时候盐要少放点
来自 美食天下 ♀風♂ 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   川菜  

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