菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜川菜

剁椒鱼头

听妈妈的话

剁椒鱼头的做法

1张图片

“把了条鱼，鱼头不好腌制，就做个剁椒鱼头，其他的准备做宫保鱼丁”

食材明细

主料

鱼头一个

辅料

剁椒 3大勺

配料

黄酒少许
醋少许
麻油少许

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头洗干净，铺入盘中
2
先摸上点盐，然后倒入黄酒，醋，铺上生姜、大蒜和剁椒
3
入锅中蒸20分钟，关火，然后倒入麻油，闷一会，出锅
4
刚端出来

来自美食天下听妈妈的话的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜川菜

剁椒鱼头的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜川菜