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苦瓜酿番薯

苦瓜酿番薯的做法

2张图片

“以前做过酿紫薯苦瓜，这次家里没有紫薯只有红色的番薯，试做一下感觉比紫薯的好吃，甜甜的味道，把苦瓜的苦味给掩盖了，很香甜的，家里有小朋友的可以试试做哦！苦夏吃苦瓜，清爽一整夏哦！”

食材明细

主料

苦瓜 100g

辅料

番薯 1个

配料

蜂蜜适量

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜酿番薯的做法步骤

1
熟番薯（地瓜）一小块；
2
苦瓜洗净去头尾；
3
切成小段段把瓤去掉；
4
切成小段段把瓤去掉；
5
把番薯泥填到苦瓜段里；
6
挤上蜂蜜；
7
摆盘即可。

小窍门

这道菜不用开火，在夏天这么热的时候做上一盘苦瓜酿番薯，既当菜又当饭了，喜欢吃甜的小朋友可以在番薯泥里用蜂蜜搅拌，然后再往苦瓜上挤蜂蜜，这样的甜味会更浓。苦瓜不用焯水不用任何处理办法就很好吃的啦！

来自美食天下教主依依的作品

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