“明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
新鲜的明虾，我觉得最好的方法就是白灼，味道做鲜美，营养最丰富。”

主料

• 明虾 400g

辅料

• 葱 10g
• 姜 3g
• 美极鲜 15ml
• 醋 20ml
• 蚝油 5ml
• 芥末膏 适量
• 香油 少许