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黄豆芽炒油豆腐

黄豆芽炒油豆腐的做法

3张图片

“看到网上好多网友在晒“自发黄豆芽”，自己也来了兴致，买了黄豆，按照网上的步骤跟着学，嗨，真高兴哎，黄豆芽发成功了，今天晚上就吃它吧！”

食材明细

主料

黄豆芽 400克
油豆腐 100克

辅料

油适量
盐适量
糖适量
老抽适量
辣椒 2只
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄豆芽炒油豆腐的做法步骤

1
准备主料食材
2
油豆腐洗净，大的一切二待用
3
豆芽去根，择洗干净
4
辣椒切圈
5
锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
6
放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7
放入油豆腐翻炒
8
放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟
9
加味精拌匀，收汁即可。

小窍门

小贴士

1加了老抽，盐可根据自家喜好适量添加。
2黄豆芽一定要煮熟，否则有豆腥味。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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