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苦瓜煎鸡蛋

苦瓜煎鸡蛋的做法

1张图片

“很喜欢吃苦瓜，也很喜欢吃煎鸡蛋，所以就很喜欢很喜欢吃苦瓜煎鸡蛋~哈哈……

清香爽口，清热解毒……”

食材明细

主料

苦瓜 1条
鸡蛋 3个

辅料

食油适量

配料

鸡精适量
盐适量

苦味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净去籽，先切条，再切成细丁。
2
先炒一下苦瓜，一、这样煎时不至于苦瓜没熟透，二、先炒一下苦瓜可以去下苦味，适合不太吃苦的人。
3
把炒好的苦瓜盛到大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、鸡精，搅拌均匀。
4
锅烧热，下入油，烧热，边搅拌边倒入锅里。
5
两面煎黄。
6
可根据自己喜好，煎成整块，或者炒散一点点。

来自美食天下谜琪的作品

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