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七夕爱心餐-心形酿豆腐

膳道kitchendao

七夕爱心餐-心形酿豆腐的做法

1张图片

“明天就是七夕了，想给TA做一道有心意的菜，于是就想到了心形酿豆腐，嫩滑又健康营养，关键是还挺简单，发出来跟大家分享分享！”

食材明细

主料

豆腐 300g
韭菜 50g
火腿 50g

辅料

盐 4g
糖 5g
鸡粉 4g
生粉 5g
番茄汁 20g

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

心形酿豆腐的做法步骤

1
豆腐用模具做成形状
2
再用小刀挖出部分豆腐，里面也成心形，但不要挖透，因为还要放置韭菜或火腿。备用
3
火腿跟韭菜切粒，分别加入2g盐、2g鸡粉调味拌匀。
4
把韭菜和火腿分别酿入豆腐中
5
放入蒸锅中蒸七分钟取出。
6
锅倒入番茄汁，加入5g糖调味，炒匀。
7
最后勾芡，淋到豆腐上即可。
8
大功告成~~

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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