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干煎白鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 配菜 适量
配料

干煎白鲫鱼的做法步骤

  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鱼处理干净,改刀。
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:2
    2
    全身抹盐和香炸粉腌制10分钟
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:3
    3
    准备好配菜,可根据自己的喜好搭配。
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:4
    4
    鱼入锅煎炸,油不用太多,半煎半炸。刚开始要用大火煎至两面微金黄,开始转中小火,煎到里面也焦脆,外面又不糊。
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:5
    5
    煎好后出锅,锅里留底油,入蒜末姜片,放入配菜。
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:6
    6
    翻炒几下倒入酱汁,酱汁是老抽、生抽、醋、料酒、盐、糖拌匀倒入锅中,把煎好的鱼放入翻几下就可以起锅了。
  • 干煎白鲫鱼的做法步骤:7
    7
    白鲫鱼用来干煎吃起来不会有这么多的小刺,吃起来焦焦脆脆,很香哦,这是我喜欢做的一道菜。
来自 美食天下 芙芙家女装 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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