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酥炸藕盒

虫虫指挥官
酥炸藕盒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酥炸藕盒的做法步骤

  • 酥炸藕盒的做法步骤：1
    1
    将猪肉切块后，连同葱姜一起放入料理机中绞碎
  • 酥炸藕盒的做法步骤：2
    2
    肉馅中加入少许生抽、料酒、盐搅拌均匀
  • 酥炸藕盒的做法步骤：3
    3
    莲藕洗净刮掉外皮后，切成两个之间连着的藕盒。先切一片，底部别切断后，再切另一片，如图示
  • 酥炸藕盒的做法步骤：4
    4
    将搅拌好的肉馅均匀抹入藕盒中
  • 酥炸藕盒的做法步骤：5
    5
    碗中放入适量面粉、淀粉和一个鸡蛋，然后慢慢的倒入凉水，用筷子不停地搅拌成粘稠的糊
  • 酥炸藕盒的做法步骤：6
    6
    在面糊中倒入几滴食用油，能够是面糊在炸制好后香酥的作用。用筷子挑起面糊，能拉成丝后再滴下即可，面糊不能太稀
  • 酥炸藕盒的做法步骤：7
    7
    锅内后倒入食用油，将装好肉的藕盒放入碗中，均匀沾满面糊后放入锅中，小火炸制两面金黄即可
  • 酥炸藕盒的做法步骤：8
    8
    酥脆的炸藕盒就做好了。可以蘸着椒盐吃，也可以另行调制一个酸甜汁，烹在藕盒上
来自 美食天下 虫虫指挥官 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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