“啤酒鸭，美食网上一直有人在做，由于一直没试过，不知道这个菜的味道到底怎么样，呵呵。忍了很久，今天终于想试试了。参考其他人的一些做法，结合自己的理解，做了这个花生啤酒鸭，总体感觉味道不错，啤酒能令鸭子烹调的时间缩短，口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。啤酒的量要掌握好，不然会有点苦”

主料

• 鸭子 半只

辅料

• 花生 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 小茴香 适量
• 草果 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 啤酒 半支
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量