“水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜，出去吃的话，老实说，外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油（就是别人吃过了，餐馆又把那些油过滤循环使用。}所以还是在家里自己动手做比较好，又干净又卫生，做得开心，吃得放心。

前几天发布的水煮鱼今天才看到，步骤没有图片，今天给重新加上，望喜欢水煮鱼的姐妹们能自己为家人做一份“健康”的水煮鱼。”

主料

• 草鱼 1条（约3~5斤）

辅料

• 绿豆芽 适量
• 干辣椒 适量
• 鲜辣椒 适量
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜粒 适量
• 盐 适量
• 蒜粒 适量
• 淀粉 适量