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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法

3张图片

“韭菜含丰富的铁、叶绿素，能帮助维生素A的吸收，能促进血液循环，增进体力，韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，想减肥的mm不妨多食些吧”

食材明细

主料

韭菜 400克
鸡蛋 100克

辅料

油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
韭菜洗净切小段
3
鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。
4
待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出
5
锅中留底油，放入韭菜翻炒。
6
韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。
7
放入盐、味精拌均匀即可

小窍门

韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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