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鱼香黄鳝

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鱼香黄鳝的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香黄鳝的做法步骤

  • 鱼香黄鳝的做法步骤：1
    1
    黄鳝洗净备用；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：2
    2
    切成段，倒入少许料酒腌制；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：3
    3
    郫县豆瓣酱剁碎；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：4
    4
    蒜3瓣、姜1片，压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：5
    5
    加入郫县豆瓣酱继续炒；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：6
    6
    加入清水烧开；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：7
    7
    加入鳝段，加入醋和酱油，炖煮片刻；
  • 鱼香黄鳝的做法步骤：8
    8
    出锅时淋上麻油并勾芡，撒上葱花，完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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