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西芹炒百合

西芹炒百合的做法

3张图片

“清清爽爽的菜,秋季可以多吃”

食材明细

主料

西芹适量
鲜百合 3头

辅料

盐适量
蚝油适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒百合的做法步骤

1
鲜百合3头剥开,西芹一根
2
百合洗净备用,西芹切段
3
将切好的西芹段入沸水里焯至八成熟,然后盛出过凉水,沥干备用
4
锅内倒油,烧到八成熟时入西芹稍炒片刻(因为西芹本身就差不多熟啦)
5
随后加入百合,加少许盐,一点点蚝油一起翻炒(注意蚝油只能用一点点就好).看到百合边上呈透明色就可以起锅啦,不要炒太老哦
6
装盘

小窍门

西芹炒百合,要大火快炒,因为这两种食材都很容易熟的,炒太烂了口感会不好

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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